"Tengo que montar una pizzería pero poner un horno de leña es un lío, entonces al final se elige lo fácil y se acaba poniendo uno de gas o eléctrico...
Qué razón tienes Maxi. Se puede ir perdiendo lo bueno en esos detalles. La maestría desaparece cuando cambiamos cosas por el mero hecho de optimizar sin mirar a qué afecta ese proceso al acabado del producto (en este caso, al sabor).
Qué razón tienes Maxi. Se puede ir perdiendo lo bueno en esos detalles. La maestría desaparece cuando cambiamos cosas por el mero hecho de optimizar sin mirar a qué afecta ese proceso al acabado del producto (en este caso, al sabor).
Sigamos dándole a la leña.